




Nouvel Atlas de poche des Champignons,
COMESTIBLES ET VÉNÉNEUX, SÉRIE II
Paul Dumée, peintures d'A. BessinUne reproduction fidèle en fac-similé, délicieusement surannée,
un bel
objet original autant qu’un livre de référence sur les champignons
Cet ouvrage de 1911 ici réimprimé en fac-similé provient de la
« Bibliothèque de poche
du naturaliste », collection des éditions
Librairie des Sciences Naturelles Paul
Klincksieck et de son successeur
Léon Lhomme éditeur.
Reproduit le plus fidèlement
possible et avec le plus grand soin,
il nous invite à admirer 64 planches coloriées à
l’époque
en chromolithographie, procédé d’impression qui requérait
pas moins de
cinq passages sur les presses et aujourd’hui disparu.
Elles représentent 77 espèces de
champignons et sont accompagnées
de 160 pages de texte rédigé par un spécialiste de son
temps,
Paul Dumée. La classification scientifique est suivie de notions
générales
et de conseils sur les champignons, leur composition chimique,
leur valeur alimentaire
et les recettes culinaires envisageables,
leur période et lieux de récolte, ainsi que
des notions sur le microscope,
le tout dans un style de vulgarisation
scientifique séduisant
et accessible à tous.
Cet ouvrage très précis et d’une rare beauté ravira les amateurs
comme les curieux, tout
en restant pour eux un manuel utile
à la bonne connaissance des
champignons.
L'AUTEUR ET LE PEINTRE
Paul Dumée (1849 –1930), pharmacien de première classe
et éminent
mycologue de son temps, fut l’auteur
de nombreux ouvrages sur les champignons.
Aimé Bessin (1870 –1942), fils de graveur et peintre naturaliste
parisien,
travaillait à la gouache et à l’aquarelle et contribua à
l’illustration
de nombreux ouvrages naturalistes sur tous sujets.
ISBN : 978-2-36743-007-2